OPTIMIZACIÓN DEL CONTROL LOGÍSTICO Y SU IMPACTO EN LA EFICIENCIA OPERATIVA DEL DEPARTAMENTO DE ALMACÉN EN CERVECERÍA NACIONAL, GUAYAQUIL, 2025
OPTIMIZACIÓN DEL CONTROL LOGÍSTICO Y SU IMPACTO EN LA EFICIENCIA OPERATIVA DEL DEPARTAMENTO DE ALMACÉN EN CERVECERÍA NACIONAL, GUAYAQUIL, 2025
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Date
2026-06-12
Authors
SÁNCHEZ HIDALGO, MILDRED PAOLA
DUMES VELIZ, ASHLEY FABIANA
Journal Title
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Publisher
ISTRED
Abstract
El presente estudio analiza la optimización del control logístico y su impacto en la eficiencia operativa del departamento de almacén de Cervecería Nacional en Guayaquil, en un contexto caracterizado por la creciente complejidad de las cadenas de suministro y la necesidad de mejorar la competitividad empresarial. La investigación parte de la premisa de que la implementación de estrategias logísticas modernas, apoyadas en tecnologías emergentes y en la estandarización de procesos, permite mejorar significativamente el desempeño operativo. Se adoptó un enfoque
cuantitativo con diseño no experimental de corte transversal y alcance descriptivo.
La población estuvo conformada por 45 trabajadores del área de almacén, aplicándose un muestreo censal. Para la recolección de datos se emplearon encuestas estructuradas y observación directa de los procesos, mientras que el análisis se desarrolló mediante un enfoque analítico-deductivo, complementado con herramientas como el diagrama de Ishikawa y el análisis de Pareto. Los resultados evidencian deficiencias importantes en la gestión logística, destacándose una exactitud de inventario del 78%, altos niveles de errores en despacho (12%) y quiebres de stock del 15%. Asimismo, se identificaron tiempos operativos elevados y baja productividad del personal. El análisis de causas determinó que el 78% de las ineficiencias se concentra en cuatro factores críticos: falta de estandarización de procesos, deficiente control de inventarios, errores en picking y limitaciones tecnológicas. Se concluye que la optimización del control logístico, mediante la integración de tecnologías, mejora de procesos y capacitación del personal, constituye una estrategia clave para incrementar la eficiencia operativa, reducir errores y fortalecer la competitividad organizacional.
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Keywords
Citation
Vol.8 No. 1 (2026) Enero - Junio; pg. 1-10